中國(guó)茶,最全信息。
喝茶,真的只是一種生活方式。
常會(huì)遇到一些朋友,提及茶總是小心地說:自己不懂,即便是喝茶,也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛,其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來說,真的不那么重要。如果喝了某款茶感覺還不錯(cuò),能接著喝下去就足夠了。
喝了那么多茶,面對(duì)茶的類別,還是一知半解。
這就是差一個(gè)能召喚神龍的六大基本茶類。
1、發(fā)酵篇
六大茶類的劃分基礎(chǔ)是在制作中,由茶葉發(fā)酵的不同程度決定的。發(fā)酵程度同時(shí)影響著茶的口感和功效,這就是為什么你要了解它的原因所在。
發(fā)酵程度越高的茶,茶性更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝;相反,不發(fā)酵或是輕度發(fā)酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,但脾胃較弱的人應(yīng)適量。
2、品類篇
綠茶 | 葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽
白茶 | 色白隱綠,湯色黃白,清香甘美
黃茶 | 葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽
青茶 | 也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚
紅茶 | 香高色艷味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞,最重要是親自體驗(yàn),才能感受茶的美妙有趣之處。