咱今天聊聊北京的民俗文化。小編雖說(shuō)是地道北京人，但老一輩的北京民俗我還是在小時(shí)候的記憶中隱約想起一些。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，老一輩留下的文化我們卻知道的甚少。下面我?guī)Т蠹伊囊涣奈矣洃浿械睦媳本┟袼孜幕?br />
1.北京皮影
早期的北京皮影分東西兩派，現(xiàn)僅存的西派皮影其始形成于明正德年間(公元1506年)。經(jīng)路德成成立于1842年的北京祥順影戲班、路福元的福順影戲班、路耀光的德順影戲班、以路景達(dá)為代表的另一德順影戲班(1957年政府改造為北京宣武木偶皮影劇團(tuán)，后更名為北京皮影劇團(tuán))及路海、路寶剛共五代傳承。
北京皮影形成時(shí)期長(zhǎng)，表現(xiàn)手法獨(dú)特，有著不同于其他地區(qū)皮影的藝術(shù)特色。主要表現(xiàn)在表演、聲腔、造型等諸多方面的不同。北京皮影戲由于長(zhǎng)期在京城以唱堂會(huì)為主，所以她的表演更突出細(xì)膩和夸張。例如影人的照鏡子、流眼淚、梳妝打扮等，其表現(xiàn)手法都很細(xì)膩。而聲腔吸收了昆曲、京劇、曲藝等北京地方劇、曲種的聲腔、曲調(diào)，一段唱段中巧妙地融進(jìn)多種聲腔曲調(diào)，形成了北京皮影特有的聲腔藝術(shù)特點(diǎn)。造型設(shè)計(jì)突出了人物的情感和神態(tài)的塑造，注重人物著裝在影人關(guān)節(jié)處連接的統(tǒng)一和衣飾冠戴的合理性。路景達(dá)創(chuàng)造性地將京劇臉譜融入皮影造型中，其造型典雅，色彩亮麗。在皮影界獨(dú)樹(shù)一幟，其作品被業(yè)內(nèi)稱之為“北京皮影”。
隨著老一輩北京皮影藝術(shù)家相繼退休和逝去，北京皮影藝術(shù)出現(xiàn)后繼乏人的現(xiàn)象?，F(xiàn)北京皮影的主要傳承者--北京皮影劇團(tuán)沒(méi)有自己的團(tuán)址和固定的演出場(chǎng)所、市場(chǎng)模式化運(yùn)作困難，由收入低而難尋合適的傳承人，從而漸漸淡出觀眾的視野。
2.北京童謠
童謠，就是指?jìng)鞒趦和诘臎](méi)有樂(lè)譜的歌謠。她是我國(guó)文學(xué)藝術(shù)寶庫(kù)中的一份與歷史緊密相連的寶貴遺產(chǎn)。隨著社會(huì)的發(fā)展，一首首童謠記錄下的是一代又一代孩子的成長(zhǎng)，他們生活中的歡樂(lè)與喜悅。童謠最早出現(xiàn)在堯帝時(shí)期，在我國(guó)已有三千多年的歷史。從歷朝官修正史中，以及雜傳、筆記、小說(shuō)等，都不乏童謠的記錄。如反應(yīng)八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)北京的童謠：庚子年，鬧得兇，八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)北京。又開(kāi)槍，又放炮，又殺老來(lái)又殺少。太后皇帝逃跑了，前門(mén)樓子轟塌了，百姓生活慘透了，國(guó)家江山誰(shuí)來(lái)保?
北京童謠的傳承方式主要有兩種：書(shū)面文獻(xiàn)傳承和口頭傳承。童謠在兒童口中廣為傳唱，帶有濃厚的地方特色。童謠是人類口頭文化的珍品，語(yǔ)言淺顯，哲理性強(qiáng)，它積淀了祖國(guó)優(yōu)秀民族文化，蘊(yùn)含著豐富的教育內(nèi)容。童謠是人民對(duì)生產(chǎn)、生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，它來(lái)源于生活，易于人們接受，幾千年來(lái)在百姓中廣為流傳。
童謠總體來(lái)說(shuō)屬于民間謠歌，更具有民間文學(xué)的色彩。追溯童謠發(fā)展的歷史，可以清晰地發(fā)現(xiàn)人類文明初始的足跡。童謠有多種表現(xiàn)形式，包括頂針格、串話、繞口令、謠諺格、搖籃曲、謎語(yǔ)格、連鎖調(diào)、數(shù)數(shù)歌、問(wèn)答歌、排比格等。在創(chuàng)作過(guò)程中要合轍押韻包括雙句押韻、句句押韻、每?jī)删湟谎喉嵉妊喉嵎绞健?br />
童謠蘊(yùn)含著深刻的歷史價(jià)值、民族價(jià)值、教育價(jià)值。她承載著我國(guó)幾千年的歷史，具有較強(qiáng)的感染滲透力量，是可挖掘、可借鑒的寶貴教育資源。
3.老北京叫賣
老北京叫賣是舊時(shí)京城從商活動(dòng)的人們，在胡同、街巷等為推銷商品和提供有償服務(wù)而形成的一種民俗文化。高亢的吆喝、婉轉(zhuǎn)的叫賣調(diào)，字正腔圓，有韻有轍，悠揚(yáng)悅耳，好懂耐聽(tīng)，是老北京風(fēng)土人情的體現(xiàn)，也是老北京民間文化的一種特色形式。尤其是老北京胡同中的百姓生活，是叫賣產(chǎn)生的土壤和環(huán)境。
老北京叫賣突出了京味的特點(diǎn)。兒化音的大量運(yùn)用，一氣呵成吆喝出來(lái)的叫賣聲，字、詞、語(yǔ)句間透露出的鮮活，以及幽默、詼諧、好懂耐聽(tīng)的特性，廣受市民歡迎。
老北京叫賣記載了北京歷史上的商品種類和推銷手段，因其中有音樂(lè)、詞律和民俗等諸多內(nèi)容，是中國(guó)商業(yè)文化的重要組成部分，作為一幅有聲有色的京城風(fēng)俗畫(huà)，在民俗學(xué)和商業(yè)史學(xué)研究中都具有重要的價(jià)值，也是進(jìn)行文藝創(chuàng)作的很好素材。
目前在北京民間的各種文化演出中，老北京叫賣已經(jīng)成為一種鮮活的表演形式，并吸引了一大批早年走街串巷叫賣銷售的老藝人，如臧鴻、張振元、張桂蘭、馬松林、武榮璋、蘆志東等，廣泛開(kāi)展傳承保護(hù)和展示活動(dòng)，使老北京叫賣聲又重新原汁原味地展現(xiàn)在京城百姓的生活中?，F(xiàn)老北京叫賣傳人均年事已高，在技藝傳承方面迫切需要得到政府的扶持，以使這一傳統(tǒng)民俗文化得到保存。
4.北京評(píng)書(shū)
北京評(píng)書(shū)是北方評(píng)書(shū)的主體，它形成于北京，盛行于京、津、冀和東三省等地。綜觀北京評(píng)書(shū)的發(fā)展歷程，大致可以分為四個(gè)時(shí)期：清初開(kāi)創(chuàng)時(shí)期，代表人物王鴻興，為北京評(píng)書(shū)開(kāi)山之祖。清末民初奠基時(shí)期，代表人物雙厚坪、潘誠(chéng)立。二十世紀(jì)三四十年代興盛時(shí)期，著名人物有王傑魁、連闊如、陳士和等，此時(shí)名家輩出，杰作薈萃。解放后拓新時(shí)期，著名人物有袁闊成、李鑫荃、連麗如等。
北京評(píng)書(shū)的表演形式，早期為一人坐在桌子后面，以折扇和醒木為道具，身著長(zhǎng)衫。至上世紀(jì)中葉，漸漸變成站立說(shuō)演，衣著也不再固定。傳統(tǒng)評(píng)書(shū)的表演程序一般是先念一段“定場(chǎng)詩(shī)”，或說(shuō)段小故事，然后進(jìn)入正式表演。正式表演時(shí)，以敘述故事并講評(píng)人情事理為主。“古事今說(shuō)，佐以評(píng)論”是評(píng)書(shū)藝術(shù)的重要特征，從論古而談今，收醒世之效果。評(píng)書(shū)貴在“評(píng)”，精在“評(píng)”?？梢哉f(shuō)，以北京評(píng)書(shū)為代表的中國(guó)評(píng)書(shū)藝術(shù)，是最具中國(guó)民族特點(diǎn)、最富中國(guó)審美特色的藝術(shù)類型之一。
目前北京評(píng)書(shū)發(fā)展堪憂，隨著老一輩評(píng)書(shū)名家的逝去，書(shū)壇后繼乏人。同時(shí)，市場(chǎng)模式化運(yùn)作困難、書(shū)場(chǎng)演出已近消失、漸漸淡出電視，僅有廣播評(píng)書(shū)、電子評(píng)書(shū)還在勉力支撐等都是亟待解決的問(wèn)題。
其實(shí)北京還有很多民俗，今天說(shuō)先給大家介紹這些。在小編我小的時(shí)候，胡同里還能聽(tīng)到些叫賣。
1、賣西瓜的吆喝：“斗大的西瓜，船兒大的塊哎!”
“吃來(lái)唄弄一塊嘗，這冰人兒的西瓜脆沙瓤?jī)?三角的牙兒，船那么大的塊兒，冰糖的瓤?jī)?八月中秋月餅的餡兒，芭蕉葉轟不走那蜜蜂在這兒錯(cuò)搭了窩;沙著你的口甜吶，倆大子兒……”
“吃來(lái)唄鬧塊咧，哎殺著你的口兒甜咧，兩個(gè)大子兒咧，吃來(lái)唄鬧塊嘗啊。”
“我的西瓜賽砂糖!真正是旱秧脆沙瓤。一子兒一塊不要謊，你們要不信請(qǐng)嘗嘗!(白)你們吃啊!”
2、賣雪花酪(土制冰淇凌)的吆喝：“你要喝，我就盛，解暑代涼的冰激凌!”
“冰兒鎮(zhèn)的凌嘞雪花酪，讓你喝來(lái)你就喝，熟水白糖桂花多!”
3、賣切糕的吆喝“小棗——切糕”
4、賣瓜子的吆喝“五香——瓜子”;
5、賣鯉魚(yú)的吆喝“活鮮——鯉魚(yú)”;
6、賣糖三角的吆喝“三角——炸焦”;
7、賣驢肉的吆喝“香爛——驢肉”
8、賣餑餑的吆喝“硬面兒——餑餑!”
9、賣菜的吆喝“香菜辣蓁椒哇，溝蔥嫩芹菜來(lái)，扁豆茄子黃瓜、架冬瓜買大海茄、買蘿卜、紅蘿卜、卞蘿卜、嫩芽的香椿啊、蒜來(lái)好韭菜呀。”
“香菜、芹菜辣蓁椒、茄子扁豆嫩蒜苗、好大的黃瓜你們誰(shuí)要，一個(gè)銅子兒拿兩條!”
“香菜呃辣青椒茄子扁豆硬蒜苗，頂花的黃瓜白花的藕呃，賣扁豆西紅柿掛霜的架冬瓜呃，饒香菜嘞韭菜嘞，賣栗子味的面老倭瓜呃，賣馬藺韭菜嘞，賣蘿卜胡蘿卜便蘿卜香椿嘞，涮兒的韭菜嘞……”
10、賣餛飩的吆喝“餛飩喂--開(kāi)鍋!”
11、算卦的吆喝“ 算靈卦!”
12、乞丐的吆喝“行好的--老爺--太(哎)太”，過(guò)好一會(huì)兒，(好像餓得接不上氣兒啦。才接下去用低音喊)“有那剩飯--剩菜--賞我點(diǎn)兒吃吧!”
13、賣一種用秫秸稈制成的玩具“小玩藝兒賽活的。”
14、賣的一種近似燒賣的吃食“蒸而又炸呀，油兒又白搭。面的包兒來(lái)，西葫蘆的餡兒啊，蒸而又炸。”
15、賣糖葫蘆的吆喝“葫蘆兒--冰塔兒”
小編希望以后的北京四九城，還能聽(tīng)到這些記憶
